Monday, 17 August 2015

Nieuws: Old Particular single grains van Douglas Laing

Voor graanachtige dagen

Onafhankelijke bottelaar en blender Douglas Laing, bekend van Big Peat en Rock Oyster, stelt een uitzonderlijke reeks nieuwe single casks voor het Old Particular gamma voor: vier single grains, gebotteld op vatsterkte en allemaal ouder dan 21 jaar.
Douglas Laing Old Particular Grains
Grains, grains, grains. Sunshines down, so come to town!



North British 21 jaar oud

294 flessen, refill hogshead DL 10797, 50,9% ABV
Gebotteld in 2015 "De allereerste single grain afgevuld als Old Particular"
Neus: Geparfumeerd met een subtiele zoetheid van honing, vanilla en gecruncht suiker.
Smaak: Maisolie, kruiden, vanilleroomijs en marsepein.
Finish: Olie-achtig, warme kruiden, suiker en babelutten (boterbabbelaars).

Cameronbridge 25 jaar oud

282 flessen, refill butt DL 10806, 60,6% ABV
Gedistilleerd in juni 1990,  gebotteld in juni 2015
Neus: Kruidig, mais, een beetje rook en culinaire room.
Smaak: Meer bourbonstijl nu, gember, zachte vanille, honing en kamfer.
Finish: Gember en kruiden, toffee en graan, suikerig en een volle maisolie.

Girvan 25 jaar oud

232 flessen, refill barrel DL 10805, 51.5% ABV
Gedistilleerd in December 1989, gebotteld in juni 2015
Neus: Verkruimeld suiker, sorbet, fruit, harde snoepen en espresso.
Smaak: Gember en peper, heerlijk zoet en droge ontbijtgranen. i
Finish: Zuurtjes, honing, esdoornsiroop en vanille.

Strathclyde 27 jaar oud

198 flessen, refill barrel DL 10804, 51.5% ABV
Gedistilleerd in september 1987, gebotteld in juni 2015
Neus: Olie-ahtig met bourbon, suikerstroop, gember en kruidenmengeling.
Smaak: Zoet en granig, babelutten of babbelaars en kruiden.
Finish: Nog steeds zoet en kruidig, vanille en toffee.


Fred Laing over de nieuwe single grains:  “In de laatste vijf à zes jaar, hebben we langzaamaan de whiskyliefhebbers warm gemaakt voor de opmerkelijke kwaliteit van oudere single grains en we zijn ervoor beloond met een zekere groei. Douglas Laing gelooft dat de tijd rijp is om deze ondergewaardeerde sector op een voetstuk te plaatsen. Voor ons vlaggenschip Old Particular Single Casks, hebben we vier oude single grain whisky's geselecteerd die zich onderscheiden van malts,  een heel eigen karakter behielden en het waard zijn om gebotteld te worden als Old Particular.”

Deze Old Particular Grains komen in de winkels ergens in augustus 2015.

Share:

0 comments:

Post a Comment