Wednesday, 28 October 2015

Nieuws: Yamazakura 16

Yamazakura 16
In februari 2016 laat Les Whiskies du Monde een nieuwe Japanse whisky op de Europese markt los. Het zou gaan over een beperkte editie van 1992 flessen 16 jaar oude Yamazakura, gebotteld op 40% ABV. De vermoedelijke prijs zal €130 zijn.

De whisky werd geproduceerd door Sasanokawa Shuzo, een likeurstoker uit Koriyama. Zoals vaak het geval is bij dergelijke "whiskyproducenten" is er weinig geweten over de afkomst van de spirit. De naam Sasanokawa zal bij Hanyu- en Ichirofans zeker een belletje doen rinkelen. Het bedrijf hielp immers Ichiro Akuta met de opslag van de oude Hanyustock en het bottelen van de eerste Ichiro's Malt.


Yamazakura is in Japan al beschikbaar als een 20 jaar oude single cask. Ook hier hebben we het raden naar de oorsprong van de spirit. De Europese Yamazakura rijpte 16 jaar in ex-bourbonvaten en werd nadien overgeheveld naar opslagtanks. Om de whisky "wakker te maken" werd hij kortstondig opnieuw op ex-bourbonvaten gestoken.

De whisky zal voornamelijk grain whisky bevatten (80% mais, 20% malt). Gebotteld op 40%  ABV.

Bron: Nonjatta
Share:

0 comments:

Post a Comment