Tuesday, 17 November 2015

Douglas Laing Big Peat Christmas 2015

Holidays are coming!

  • Big Peat small batch Christmas 2015 edition
  • Douglas Laing
  • NAS blended Islay malts
  • 53.8% ABV
Big Peat's Christmas editie is toe aan zijn vijfde reïncarnatie. Deze feestelijke blend van Douglas Laings populaire Islay blended malt is gebotteld op vatsterkte. Big Peat trekt voor de gelegenheid opnieuw zijn Kerstmanoutfit aan en vuurt zijn door turfvuur aangedreven slede aan.

Douglas Laing omschrijft Big Peat Christmas als a shovelful of the finest festive Malts from the Whisky island of Islay, including Ardbegg-nog, Coal Ila, Snowmore and Party Ellen. Behoorlijk moeilijk om beter te doen, niet?

Smaaknotities

Kleur: Een vaalgele gekleurde rokerige dram. Ziet eruit als een pinot gris maar vergis je niet. Dit is op en top whisky op vatsterkte. Dunne en snelle benen blijven achter op het glas.

Neus: Jong en zoetzuur. Heel veel groene aroma's: groene appel, groene banaan en groene chilipepers. Gerookte peper en agave. Ik ben helemaal weg van de mezcalaroma's. Witte chocolade met peper en honing. Een rokerige mist die langzaam over een strand van witte chocoladekorrels trekt.
Met water reduceer je de sterke alcoholaroma's. Agavesiroop en zoete mout. Rookhout en een smeulend kolenvuurtje.

Smaak: Zoete, gerookte peper maken je tong wakker. Abrikozen, vanille en gebrande mout. Dropveters (opgerolde anijssnoep) en venkelzaad.
Met een paar druppels water wordt dit een heerlijk zoete rokerige dram. Steranijs, vanille en bloemsuiker.

Afdronk: Een warme gezouten ham met groene kruiden. Een zweem van plakkaatverf blijft achter in het glas.



Prijs: €55 - €65 / £50 

Hier kan ik heel kort over zijn. Ik zou er niks op tegen hebben om deze small batch Big Peat in mijn kerstsok te vinden. Deze kersteditie is een grote stap voorwaarts tegenover de gewone Big Peat. Licht brutale rokerige aroma's die mooi samengaan met zoete chocoladetoetsen.



Bron en afbeelding: Douglas Laing
Share:

0 comments:

Post a Comment